59N11E Rakkestad Brewery
Vi har sakset litt informasjon fra siste utgave av Rakkestad Avis:
Det gamle bakeriet har blitt forvandlet til et hjemmekoselig ølbryggeri. Hobbyen som startet så smått hjemme på gården i Os har blitt forvandlet til en prisbelønt merkevare med egne lokaler i Rakkestad sentrum.
Jeg er vel Norges største hjemmebrygger. Det er utrolig moro og jeg er så glad som får muligheten til å holde det gående. Dette var en hobby som ble til en jobb. Jeg elsker det jeg driver med, men det er fortsatt en jobb og det krever mye, sier han.
Alle kunne se og høre at Dan er lidenskapelig engasjert i sitt bryggeri:
Om årets juleøl, kan vi lese i Rakkestad Avis:
I august i år begynte Guerrera så smått å røre rundt i det som til slutt ble til 1500 liter med juleøl. Oppskriften var den samme i år som i fjor, men framgangsmåten var noe annerledes.
- Jeg har tilsatt de ulike ingrediensene til ulikt tidspunkt, noe som gjør at smaken er noe annerledes i år sammenlignet med fjorårets, sier Guerrera.
I fjor var juleølet å finne i hele 22 vinmonopol rundt om i det ganske land. Vinmonopolet i Rakkestad har tilbudt det lokale brygget i to år, og selger nå både Guerreras juleøl og "International pale lager".
- Rakstingene har vært med på å løfte fram ølet. For eksempel selger "American Blend" veldig bra på Stallen og Heine (Glosli) er en fantastisk kunde. Hvis man bare ser seg rundt i lokalene her, er alt av møbler innredet av Rause og også noen gamle butikkreoler fra Nille på Stortorget. Det er så godt at man kan samarbeide innad i kommunen, sier Guerrera, som nå håper at rakstingene stikker innom og besøker ham i det nye bryggeriet. Når skiltet er ute, er nemlig dørene åpne inn til bygdas første sentrumsbryggeri
